MENU
This mission is simple: serve delicious, affordable food that guests will want to return to week after week.
DESAYUNOS
~ $75
Tostada & mermelada
Pan de masa madre, mantequilla & mermelada de temporada. [Sourdough, butter & seasonal jam](veg)
~ $75
~ $125
Fruta de temporada
Yogurt & granola orgánica. [Seasonal fruit, organic yoghurt & organic granola](gf)(veg)
~ $125
~ $175
Tostada de berenjena y setas
Pan de masa madre, pure de berenjena ahumada, setas salteadas, chimi,crocante de guajillo & huevo blando(1). [Sourdough, smoked eggplant puree, oyster mushrooms, chimi, crispy guajillo & soft egg(1)]
~ $175
~ $175
Tostada de aguacate
Pan de masa madre, aguacate, tomate cherry confitados, arúgula, queso prensa asado & macha. [Sourdough, avocado, confit Cherry tomatoes, rocket, artisan cheese & macha](veg)
~ $175
~ $250
Benedictos PR
Pan Brioche, tocino casero ahumado,holandesa & almoraduz, huevos blandos(2). [Brioche, homemade smoked bacon, hollandaise & almoraduz, soft eggs(2)]
~ $250
~ $190
Enmoladas de pollo
Rellenas de pollo a baja temperatura, mole coloradito, crema de rancho, cebollitas encurtidas & queso fresco. [Stuffed corn tortillas w/ slow cooked chicken, Oaxacan mole, cream, pickled onion & fresh cheese](gf)
~ $190
~ $250
French Toast
Pan Brioche, crema de limón Eureka, labneh & vainilla, fruta de temporada & nuez garapiñada. [Brioche, lemon curd, labneh & vanilla, seasonal fruit & candied walnuts](veg)
~ $250
~ $200
Omelette de flor de calabaza & huitlacoche
Relleno con requesón, flor de calabaza & huitlacoche, mix de quelites & encurtidos.Servido con Pan Pita hecho en casa. [Zucchini flower & huitlacoche Omelette, fresh cheese & pumpkin sprouts. Served w/ homemade Pita bread](veg)
~ $200
~ $150
Chilaquiles
Salsa verde de Tuxtla, crema de rancho, queso fresco, cebollita encurtida & aguacate. [Corn chips, green salsa, cream, pickled onions & avocado](veg)(gf)
~ $150
Extras (MXN)
Egg 35 / bacon 60 / chicken 60 / avocado 60 / Pita bread 50
CAFETERÍA
~ $40
Espresso
Shot(30ml)
~ $40
~ $50
Espresso doble
Doble Shot (60ml)
~ $50
~ $65
Macchiato
Shot / leche
~ $65
~ $65
Flat White
Doble shot / microespuma
~ $65
~ $65
Latte
Doble Shot / leche vaporizada
~ $65
~ $80
Capuccino
Doble shot / leche espumosa
~ $80
~ $50
Americano
Doble shot / agua
~ $50
~ $75
Chocolate Oaxaqueño
* frio o caliente
~ $75
~ $75
Chai latte
Te negro & mix de especias con leche * frío o frappe
~ $75
~ $85
Dirty chai
Te negro & mix de especias con 1 shot de espresso con leche * frío o frappe
~ $85
~ $75
Frappuccino
Doble shot de espresso
~ $75
~ $75
Matcha latte
Infusion de te verde con agua & leche * frío o frappe
~ $75
~ $65
Café mocha
Shot de espresso con leche & syrup de chocolate * frío o frappe
~ $65
~ $75
Cold Brew
Café infusionado 24hrs
~ $75
~ $120
Affogato
Doble shot & helado de vainilla
~ $120
~ $180
Carajillo
Doble shot & licor 43
~ $180
JUGOS
~ $65
Naturales
Naranja o toronja. [Orange or grapefruit]
~ $65
~ 75
Fleetwood
Naranja, zanahoria & jengibre. [Orange, carrot & ginger]
~ 75
~ $75
Barreto
Naranja, piña, apio, espinaca, & perejil. [Orange, pineapple, celery, spinach & parsley]
~ $75
~ $75
Scratch Perry
Naranja, piña, jengibre, apio, betabel & zanahoria. [Orange, pineapple, ginger, celery, beetroot & carrot]
~ $75
~ $80
Mercury
Naranja, berries de temporada & fresa. [Orange, seasonal berries & strawberries]
~ $80
~ $75
Ludwig
Naranja, fresa, manzana verde & miel. [Orange, strawberries, apple & honey]
~ $75
SMOOTHIES
~ $90
Dolly
Mango, fresa, piña, naranja. [mango, strawberries, pineapple & orange]
~ $90
~ $95
Below the baseline
Berries, plátano, leche de coco & crema de coco. [blue berries, banana, coconut milk & coconut cream]
~ $95
~ $90
Bowie
Maracuyá, mango & naranja. [passionfruit, mango & orange]
~ $90
~ $110
Campeony
Café, cacao, plátano,leche de almendras & frapis. [coffee, cacao, banana, almond milk & frapis]
~ $110
~ $110
Fela Kuti
Fresa, plátano, leche & buterfly tea matcha. [Strawberries, banana, milk & butterfly tea matcha]
~ $110
~ $95
Morris
Betabel, naranja, piña & manzana verde. [Beetroot, orange, pineapple & apple]
~ $95
SOFT DRINKS
~ $75
Agua de Piedra mineral
(355ml)[Sparkling water]
~ $75
~ $120
Agua de Piedra mineral
(650ml)[Sparkling water]
~ $120
~ $75
KOMBUCHA MORINGA
Sabores de temporada. [Kombucha / seasonal flavors available]
~ $75
~ $55
Schorle de la Casa
Sabores de temporada [Homemade Spritzer / seasonal flavors available]
~ $55
~ $75
Ginger beer
~ $75
DE LA CASA
~ $000
Suuel Spritz
St. Germain, ginebra, prosseco, butterfly pea tea, limón.
~ $000
~ $000
Zica Sour
Mezcal, limón, clara de huevo, bitter cítrico, miel de jengibre.
~ $000
~ $000
Basil Smash
Ginebra, hojas de albaca,limón, jarabe natural.
~ $000
~ $000
Melipona Bees
Mezcal, miel de abeja, limón, aceite de hoja santa.
~ $000
~ $000
Oaxacan Mule
Mezcal, limón, cerveza de jengibre.
~ $000
CLÁSICOS
~ $000
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, agua mineral.
~ $000
~ $000
Carajillo
Licor 43, café espresso, bitter de cacao.
~ $000
~ $000
Espresso Martini
Vodka, Kalua, café espresso
~ $000
~ $000
Negroni
Ginebra, Vermouth rosso, Campari.
~ $000
~ $000
Bramble
Ginebra, Chambord, limón, jarabe de frutos rojos.
~ $000
COCTELERÍA (BÁSICOS)
~ $000
Margarita clásica
Tequila, Cointreau, limón, jarabe natural.
~ $000
~ $000
Mezcalita
Mezcal, Cointreau, limón, jarabe natural. Sabor extra para elegir: Jamaica / maracuyá / pepino / frutos rojos
~ $000
~ $000
Paloma perfecta
Tequila, jugo de toronja, miel de agave, limón, agua mineral.
~ $000
MOCKTAILS
~ $000
MOCKTAIL 001
Pepino, limón, hierbabuena, melaza de piloncillo.
~ $000
~ $000
MOCKTAIL 002
Miel de jengibre, limón, butterfly pea tea, agua mineral.
~ $000
~ $000
MOCKTAIL 003
Naranja, agua tónica, café espresso.
~ $000
MEZCALERÍA / OAXAQUEÑOS
~ $150(1.5oz)·$400(1 lt.)
ESPADÍN
Etla, Maestro Victor. De la Casa. (40% )
~ $150(1.5oz)·$400(1 lt.)
~ $200(1.5oz)·$400(1 lt.)
ESPADÍN C/CANNABIS
Miahuatlan, Maestro Leo. De la casa. (48%)
~ $200(1.5oz)·$400(1 lt.)
~ $250
CUISH VERDE
San Pablo Güila, Mtro. Nicasio Aventureros. (47% / 1.5oz)
~ $250
~ $350
BARRENO
Miahuatlán, Mtro. Ageo. Mezcaloteca. (48% / 1.5oz)
~ $350
~ $350
MADRECUIXE
Miahuatlán, Maestro Melitón. Mezcaloteca. (48% / 1.5oz)
~ $350
~ $350
COYOTE
Sola De Vega, Maestro Armando. Aventureros. (48% / 1.5oz)
~ $350
~ $300T
HORNO
San José, Río Minas, Maestro Armando. San José, Río Minas. (48% / 1.5oz)
~ $300T
~ $350
PENCA VERDE
Totomachapam, Maestro Abdiel. Aventureros. (48% / 1.5oz)
~ $350
~ $350
ENSAMBLE COYOTE/TÓBALA
Miahuatlán, Maestra Gloria. Santo Llanto. (48% / 1.5oz)
~ $350
MEZCALERÍA / OTROS ESTADOS
~ $350
11 PLUMAS
Chichihualco Cupreata, Guerrero. Maestro Margarito. (48% / 1.5oz)
~ $350
~ $300
ESPINA ROJA
Michoacán, Querendaro. Maestra Ariana Inaquidens. (48% / 1.5oz)
~ $300
~ $300
LECHUGUILLA
Batopilas, Chihuahua. Maestra Dolores. (48% / 1.5oz)
~ $300
~ $350
CAMPANILLA
San Luis Potosí. Maestro Manuel Salmiana. (48% / 1.5oz)
~ $350
VINOS
BLANCO
~ C
/
$350·B
/
$960
DISFRUTANDO, O VERDEJO
Jumilla, España.
~ C
/
$350·B
/
$960
~ B
/
$960
INTO THE WHITE
Mas Foulaquier, Francia. Languedoc-Roussillon. D. Cava de Jean.
~ B
/
$960
NARANJA
~ B
/
$1,200
TIERRA DE PEÑA
Valle de Colón, México.
~ B
/
$1,200
BURBUJAS
~ C
/
$190·B
/
$960
ENSAMBLE CAVA 57
San Juan del Río, México.
~ C
/
$190·B
/
$960
~ B
/
$1,400
FESTEJAR ROSÉ, 2022.
Domaine la Boheme, Francia Auvergne.
~ B
/
$1,400
TINTO
~ B
/
$1,200
CHATEAU DE VARENNES
Beaujolais Villages, Francia.
~ B
/
$1,200
DESTILADOS O COPEO
LICORES
~ $00
Armónico
~ $00
~ $00
Hendricks
~ $00
~ $00
Monkey 47
~ $00
RON
~ $00
Paranubes
~ $00
~ $00
Flor de caña 7
~ $00
~ $00
Santa Teresa 1796
~ $00
TEQUILA
~ $00
Casacahuin reposado
~ $00
~ $00
Cascahuin blanco
~ $00
~ $00
Cascashuin añejo
~ $00
~ $00
Avión añejo
~ $00
LICORES
~ $00
Nixta licor de elote
~ $00
~ $00
Amareto Disaronno
~ $00
~ $00
Strega licor de hierbas Lillet (aperitivo)
~ $00
~ $00
Primo (aperitivo)
~ $00
~ $00
Antica Formula Vermouth 1786
~ $00
WHISKEY Y BOURBON
~ $00
Jim beam
~ $00
~ $00
Suntori Toki Macallan 12
~ $00
VODKA
~ $00
Stolichnaya Belvedere
~ $00
CERVEZA & EXTRAS
~ $00
CALETA BEACH DAY
IPA (4.7%)
~ $00
~ $00
BAHÍA
Sunny Lager (3.8%)
~ $00
COSTERA
Blonde Ale (4.2%)
LAS CLÁSICAS
~ $00
Victoria / Corona / Stella
~ $00
SOFT DRINKS
~ $75
Agua de Piedra mineral
(355ml)[Sparkling water]
~ $75
~ $120
Agua de Piedra mineral
(650ml)[Sparkling water]
~ $120
~ $75
KOMBUCHA MORINGA
Sabores de temporada. [Kombucha / seasonal flavors available]
~ $75
~ $55
Schorle de la Casa
Sabores de temporada [Homemade Spritzer / seasonal flavors available]
~ $55
~ $75
Ginger beer
~ $75